A Semana da Economia dos Armazéns da Família de Curitiba e Região Metropolitana, que vai desta terça-feira (21/11) a sábado (25/11), traz como destaque um ingrediente muito versátil e nutritivo, o atum.
A lata do atum ralado Coqueiro (170 gramas) sai por R$ 5,99. Continua valendo por mais uma semana o macarrão espaguete com ovos da marca Joia (500 gramas), por R$ 1,99.
A Semana da Economia é coordenada pela Secretaria Municipal da Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN).
Atum
Que tal aprender uma receita deliciosa com os ingredientes da semana? De acordo com a nutricionista da SMSAN, Karine Oltramari, o atum é um peixe altamente nutritivo, repleto de proteína de alta qualidade e ômega-3 benéficos para o coração e saúde cerebral, vitaminas do complexo B essenciais para o metabolismo e função nervosa, selênio antioxidante, além de ferro de fácil absorção para a produção de glóbulos vermelhos e transporte de oxigênio, magnésio e potássio.
“Consumir atum é uma maneira eficaz de obter um conjunto variado de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo”, explica a nutricionista.
MACARRÃO COM MOLHO BRANCO E ATUM
INGREDIENTES
1/2 kg de macarrão
Para o molho
1/2 litro de leite morno
2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho
1/2 cebola
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
2 latas de atum (a sua escolha)
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão al dente.
Para o molho, doure o alho e a cebola com a manteiga. Adicione o amido de milho e acrescente o leite de uma só vez mexendo bem para não embolar. Se embolar é só bater no liquidificador.
Deixe levantar fervura retire do fogo e acrescente o creme de leite e o atum sem o óleo, acerte o sal e acrescente a pimenta do reino a gosto. Junte o molho ao macarrão. Se preferir adicione queijo ralado por cima.
AGRICULTURA FAMILIAR
Você sabia que produtos da Agricultura Familiar são amigos do meio ambiente? Eles são produzidos nas proximidades de onde são comercializados e reduzem a poluição ao planeta por não precisar de transporte para longas distâncias até chegar em sua mesa.
No Armazém da Família estão disponíveis diversos produtos da Agricultura Familiar. Um deles é o molho de pimenta. Que tal adicionar sabor e saúde na receita sugerida hoje? Aproveite o molho de pimenta para trazer um toque especial à sua preparação.
360 mil famílias
O programa Armazém da Família reúne, atualmente, 35 unidades em Curitiba que oferecem gêneros alimentícios e itens de higiene e limpeza mais baratos que no varejo.
São mais de 360 mil famílias com renda até cinco salários mínimos da capital cadastradas no programa da Prefeitura, beneficiando um milhão de curitibanos, além de 163 entidades sociais e filantrópicas que podem fazer compras nas unidades.
Na RMC, são 14 municípios conveniados, com 82,5 mil famílias cadastradas, beneficiando cerca de 280 mil pessoas.
O atendimento nos 35 Armazéns da Família de Curitiba é feito de 3ª a 6ª feira, das 9h às 18h; e no sábado, das 9h às 14h.
Foto: Levy Ferreira/SMCS